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六本木でとんかつ！豚組食堂は美味しいのか？
今日は10年以上ぶりに六本木ヒルズへ。
今回は六本木ヒルズ地下2階にある「豚組食堂」を訪問。本店は西麻布にあります。食べログとんかつ名店２０１９に選ばれている人気店。
営業時間が11時30分からと思っていたのですが、休日は11時からオープン。
外に行列はなかったものの、カウンター席が2つしか開いていませんでした。何とか待たずに着席。
目の前では調理スタッフの方がお肉を加工したり、とんかつの調理をしています。その先にある箪笥が気になりました。
メニュー表がこちら。
ごはん・きゃべるはお替り自由。
食べ方についても紹介されております。
その日によって豚の銘柄が異なります。今回は「スタンドー銘柄のリブロースかつ」を注文したのですが「千葉県のいも豚」でした。
注文するとキャベツと筍と漬物が先に提供されることに。
一番おいしかったのがキャベツ。お代わり自由で2回お代わりしました。これまで食べてきたキャベツの千切りとは違い、麺のように細く長く切られています。水気がなく、さっぱりしています。隣の席にいた人はとんかつが来る前に2回お代わりするほど美味しかったです。
10分ぐらい待っているとトンカツとお味噌汁とごはんが到着。
ごはんは小ぶりです。そのためか注文時に「大盛」を頼んでいる人を見かけました。
お味噌汁はお味噌汁は風味の良い赤出汁。
とんかつがこちら。6切れあります。
厚切りで、脂身がたっぷり入っていて、断面はほんのりピンク色ですが、しっかり火を通しています。お肉は柔らかく、脂身が甘くて美味しいです。岩塩で食べるとより甘さが引き立ちます。
お店を12時頃に出ると行列ができていました。訪問時にはテーブル席はすでに埋まっていたため、訪問するならオープン前がおすすめです。
豚組食堂
住所
東京都港区六本木6-4-1 六本木ヒルズ メトロハット B2F営業時間
11:00～15:30 17:00～22:30
