【レビュー】大塚でランチ！とんかつ逸業 （いつぎょう）はおいしいのか？
大塚駅から徒歩5分にある「とんかつ逸業 （いつぎょう）」を訪問。
とんかつ逸業 （いつぎょう）
店内は右手の奥にテーブル席とカウンター席があります。クーラーはないようで、扇風機が２台回っていました。
とんかつ逸業 （いつぎょう）メニュー
ランチメニューがこちら。４種類あり、。今回はカツカレーランチ（1300円）を注文。豚肉はロースを選択。
まずはサラダが提供されます。キャベツのボリュームがあり、トマトもシャキシャキしておいしかったです。
注文してから１０分経過して料理が到着。厚切りのロースとんかつが堂々とライスの上に乗せられ、別皿のキャベツとお新香も付いてきます。
カレーは「昭和風」と形容される、どこか懐かしさのあるルウ。
見た目は黄色がかった落ち着いた色味。現代風ではありませんが、ほんのりとした辛さとまろやかな旨味がバランスよく調和しています。
メニューは「辛口」しかなく、思ったよりも辛かったです。
とんかつは揚げたてで、衣は軽やかにサクサク、肉は厚く、噛むごとにジューシーな旨みが溢れ出し、瑞々しい火入れの妙が感じられます。
箸で持ち上げると、軽やかなサクッという音が指先に伝わり、揚げ油の芳ばしい香りがふわりと鼻先をくすぐります。
衣の内側からは、しっとりとしたロース肉の瑞々しい断面が顔を覗かせ、淡い桜色を帯びた繊維がきめ細やかに並んでいます。
平日の11時50分に訪問。店内はほぼ満席で、カウンター席が2席空いていました。その後もお客様が訪問していましたが、回転率は早く、外で待つまでにはなっていません。
とんかつ逸業 （いつぎょう）
●住所東京都豊島区南大塚3-53-3 1F●営業時間11:00 – 14:0017:00 – 21:00
