【レビュー】高田馬場でランチ！餃子の安亭 高田馬場店はおいしいのか？
高田馬場駅から徒歩3分にある「餃子の安亭 高田馬場店」を訪問。
餃子の安亭 高田馬場店
店内はテーブル席とカウンター席があります。
メニューがこちら。タッチパネルで注文します。
今回は安亭炒飯、極餃子を注文。
メディアでも紹介されています。
注文してから１０分経過して料理が到着。
「極餃子」は、皿に置かれた瞬間から存在感が際立ちます。近づくと、香味野菜の瑞々しい香りがふわりと立ちのぼり、焼き上がりの香ばしさと穏やかに溶け合います。箸で持ち上げると、皮は薄くしなやかで、指先にかすかな弾力を返します。
噛みしめた瞬間、繊細な皮が小さく弾け、熱を帯びた肉汁がふわりと広がります。その温度は驚くほど柔らかく、強すぎず弱すぎず、舌の上で自然にほどけるように流れ込みます。
餡は肉の旨味を中心に、野菜の甘みが静かに輪郭を添え、余韻には黒胡椒の清らかな刺激が控えめにのこります。
「安亭炒飯」が運ばれてくると、その姿は控えめながら凛とした佇まいを見せます。黄金色の米粒が一粒ずつほぐれ、光を受けて微かに瞬く様は、シンプルな料理への確かな技を語ります。
ひと口含むと、ふくよかな熱が舌を包み、米の表面に残るわずかな焼き目が香りの層をひらきます。
具材は過度に主張せず、気品あるバランスで米の風味を引き立て、食べ進めるほどに滋味深さが増します。
日曜日の12時３０分に訪問。店内は１割ほどしかお客様がいませんでした。
餃子の安亭 高田馬場店
●住所東京都新宿区高田馬場1-26-5 Ｆ・Ｉビル B1F●営業時間月・火・水・木・金・土11:30 – 15:00L.O. 14:3017:00 – 22:30L.O. 22:00日11:30 – 16:00L.O. 15:3017:00 – 22:00●定休日ビル休館日
