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【レビュー】池袋でランチ！味噌麺処 田坂屋（たさかや）はおいしいのか？
池袋駅より徒歩7分のところにある「味噌麺処 田坂屋」を訪問。
味噌麺処 田坂屋（たさかや）
オープン時間に訪問したところ、すでに行列が。1巡目に間に合わず、2巡目の2番目に。20分ほど待って店内へ。注文は食券機で行います。
今回は味玉チャーシュー辛味噌ラーメン（1380円）と大盛（100円）を注文。
店内はカウンター席のみ。
待つこと10分。料理が到着。
まず目を引くのは美しい盛り付け。スープに浮かぶたっぷりのもやしとネギ、その上に鎮座する半熟の味玉と厚切りのチャーシューが食欲をそそります。
スープは、北海道産の味噌をベースに独自のブレンドを施し、深みとコクを持たせています。辛味噌のピリッとした刺激がアクセントとなり、飲むたびに体の芯から温まる感覚を味わえます。
チャーシューは、豚肩ロースを使用し、低温でじっくりと調理されています。その結果、柔らかくジューシーな仕上がりとなり、噛むたびに肉の旨味が口いっぱいに広がります。
モヤシがいっぱい。シャキシャキとした食感が、全体のバランスを整え、食べ進めるうちに飽きのこない工夫が施されています。
麺は中太の縮れ麺で、スープとの絡みが抜群です。もちもちとした食感が心地よく、一口ごとに小麦の風味が広がります。
お店を出ると10名ほどの行列ができていました。オープン前に並べない場合は、外で待つことは必須です。客層は男性が多く、女性は一割程度でした。
味噌麺処 田坂屋（たさかや）
●住所東京都豊島区西池袋3-30-2 フェリース西池袋 1F●営業時間火・水・木・金・土・日11:00 – 21:00●定休日月曜日
