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【レビュー】雑司ヶ谷でランチ！おにぎり・とん汁 山太郎はおいしいのか？
雑司ヶ谷駅より徒歩2分のところにある「おにぎり・とん汁 山太郎」を訪問。
おにぎり・とん汁 山太郎
当日は3名並んでいましたので、椅子で待つことに。
当日は平日の13時に訪問し、待つこと10分、店内へ入れました。注文は前払い制。今回はさけおにぎり、すき焼き/具材のダブル、豚汁を注文。合計で1400円になりました。
店内はL字のカウンター。
テーブル席が１つのみ。
壁にはメニューが並んでいます。
待つこと10分。おにぎりと豚汁が到着。
見るからにボリュームがあります。
おにぎりのてっぺんに具材があり、中にも具材が入っています。
ふんわり握られていて、おにぎりを手に持つだけで、ご飯がボロボロ落ちてきます。すき焼きおにぎりは、和牛のとろけるような脂の甘みと濃厚な旨味が凝縮されています。
割り下の甘みと醤油の香ばしさが絶妙に絡み合い、一噛みごとにジュワッと肉汁が溢れ出します。卵黄を思わせるようなまろやかなコクも感じられ、炊きたてご飯の甘みと相まって至福の味わいです。
「さけおにぎり」は、ふっくらとした炊きたての白米に、塩気と旨味のバランスが絶妙な鮭が包み込まれています。焼きたての香ばしさが鼻をくすぐり、噛むほどに広がる鮭のコクがたまりません。
「豚汁」は白味噌と赤味噌を絶妙にブレンドしたスープは、豚の甘みと旨味がじんわりと広がり、体の芯まで染み渡るような感覚に包まれます。
具材には大きめに切られた豚肉、にんじん、大根、ごぼうがたっぷりと入り、食感のコントラストが楽しい。
豚肉は驚くほど柔らかく、噛むたびに肉汁が溢れ出し、野菜の自然な甘みと相まって絶妙なハーモニーを奏でる。
13時を過ぎても、店内は満席。外の椅子で待っている人がいました。とはいえ、回転率は早いです。平日だったためか、年配の女性が多かったように思います。
おにぎりを握るのはぼんごのお弟子さんではなく、一緒にオープンニングスタッフとして働かれていた女性でした。
おにぎり・とん汁 山太郎
●住所東京都豊島区雑司が谷2-10‐7●営業時間月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日11:00 – 15:0018:00 – 21:30L.O. 21:00日11:00 – 15:0017:00 – 21:30●定休日不定休 （X,インスタグラムにて営業日記載）
