【レビュー】目白でランチ！西海はおいしいのか？
目白駅から徒歩3分にある「西海」を訪問。
西海
店内はテーブル席のみ。細長いレイアウトです。
今回は２名用のテーブル席へ。
サービスランチメニューが２種類あります。
麺と飯の２パターンがあります。
今回は回鍋肉定食と大餃子を注文。
注文してから5分経過して料理が到着。提供がとても早いです。
漬物とスープがついています。
回鍋肉はキャベツやピーマン、豚肉が甘めの味噌タレで優しく絡み合い、油通しされた具材の艶が美しい。香りは味噌の温かみと野菜のほのかな甘みに満ち、湯気とともに湯気が立ち上る瞬間に期待が膨らみます。
口にすると、甘みとコクが同時に舌に溶け込む感覚。柔らかな野菜の歯応えと、豚肉の旨みの調和が心地よく、ご飯が自然と進む旨さ。
餃子は薄い皮で包まれ、持った瞬間伝わるずっしり感。見た目に焼き目が香ばしく焦げた部分が絶妙な茶褐色。口に運ぶとパリッとした皮の焼き音が心地よく響く、香ばしさが鼻腔をくすぐります。
中の餡はキャベツの瑞々しい甘さと軽い肉の旨み。噛むほどに野菜のシャキシャキ感とジューシーな肉汁が、やさしく広がる印象。
日曜日の11時40分に訪問。店内はほぼ満席。常にお客様が訪れていますが、回転率は早く、外で待つ人はいませんでした。
西海
●住所東京都豊島区目白3-4-13●営業時間11時00分～1時00分
