この記事は、instagramフォロワー数60万人以上、「そのままでいい」「きっと明日はいい日になる」など累計70万部以上の著者（@yumekanau2）が執筆した記事です。
【口コミ・評判】高田馬場でとんかつ！とんかつひなたは美味しいのか？
ミシュラン・ビブグルマンにも掲載され、とんかつ百名店に何度も選ばれている「とんかつひなた」を訪問。オープン前に行列ができるという情報を入手し、10時45分に訪問。
すでにお店の横に列ができていました。
私の順番は13番目。席は14席あることから1巡目に。並んでいる間にスタッフの方が注文を取りに来ます。メニュー表がこちら。
裏には食べ方が掲載されています。
オープンするとカウンター席へ。テーブル席はありません。
最初に漬物が提供されます。周りを見渡すとトンカツが提供されるまでに手を付ける人はいませんでした。お昼からビールを頼む人も。サービスでおつまみが提供されていました。
今回は「漢方三元豚上ロースかつ定食（190g）」を注文。注文から配膳まで15分近くを要しました。
ごはんとキャベツは1回だけおかわり可能です。それ以降は＋100円かかります。
豚汁のお替りは150円。とても小さなニンジン、ねぎ、こんにゃくなどが入っています。もう少し具が大きいと助かります。
とんかつがこちら。なぜか中央のお肉だけ表面が見える形で置かれています。撮影を意識しているのかもしれません。少しずつズームで撮影してみました。
お肉は少し赤みがかかっていて、絶妙な火のとおり具合。思ったより脂身が少なかったのですが、揚げたてのため、柔らかいです。塩でいただくと、甘味の凝縮された脂と肉の旨みが味わえます。
塩は結晶が細かいインカ天日塩(ペルー)と、結晶が大きめなあまみ(高知)の2種類。その他にもさらさらそーす、とんかつソース、オリーブオイルが卓上に用意されています。いろいろな味でお肉を楽しめます。
カウンターではシェフ1人が対応。バックヤードでスタッフの方が4名で対応しています。シェフ以外の方は海外の方のようでした。日本語はペラペラで、お客様の中には外国人の方もいたので安心かもしれません。
とんかつひなた
〇営業時間
[月〜土] 昼の部
11:00-14:30（ランチタイムサービスは13:30）夜の部
17:00-21:00
※祝日は営業〇定休日
日曜日
